Proponen crear el sello “Arroz Entrerriano” para diferenciar la producción y abrir nuevos mercados
El diputado provincial Juan José Bahillo presentó un proyecto de ley para reconocer el origen, la calidad y la trazabilidad del arroz producido en Entre Ríos. La iniciativa surgió de reuniones con productores y se vincula con una agenda que también busca mejorar el acceso al mercado europeo a partir del Acuerdo Mercosur-UE.
El diputado provincial Juan José Bahillo presentó un proyecto de ley para crear el sello de distinción de calidad y origen “Arroz Entrerriano”, con el objetivo de diferenciar la producción provincial, agregar valor a la cadena y generar nuevas oportunidades de comercialización tanto en el mercado interno como en el exterior.
La propuesta surgió a partir de reuniones que Bahillo mantuvo junto a los diputados Guillermo Michel y Marianela Marclay con productores arroceros de San Salvador, donde se analizó la situación del sector y la necesidad de incorporar herramientas que permitan mejorar sus condiciones de comercialización y competitividad.
El proyecto apunta a que el sello permita certificar el origen, la calidad y la trazabilidad del arroz cultivado, elaborado y transformado en Entre Ríos. También contempla la incorporación de estándares diferenciales y mecanismos para favorecer el agregado de valor dentro de la cadena productiva.
La iniciativa se desarrolla en paralelo con gestiones destinadas a ampliar la inserción internacional del producto entrerriano. En ese marco, Guillermo Michel mantuvo una reunión junto a productores arroceros de la provincia con Enrico Prezio, encargado de la Sección Comercial y Económica de la Embajada de la Unión Europea, para analizar las posibilidades de acceso al mercado europeo y las oportunidades que podría generar el Acuerdo Mercosur-UE.
El sello propuesto sería de adhesión voluntaria, gratuito y no exclusivo. Podrían acceder productores, empresas, molinos y productos que cumplan con los requisitos y protocolos establecidos por la autoridad de aplicación.
El derecho de uso tendría una vigencia de dos años, con posibilidad de renovación. Además, se prevé la creación de un Registro Provincial de Cesionarios del Sello “Arroz Entrerriano”, en el que quedarían inscriptos los establecimientos, productores, molinos y productos habilitados para utilizar la distinción en sus envases y materiales de promoción.
El Ministerio de Desarrollo Económico de Entre Ríos sería la autoridad de aplicación y tendría a su cargo la administración, fiscalización, auditoría y concesión del sello, además de la elaboración de los protocolos técnicos y de calidad.
El proyecto contempla también la posibilidad de conformar una Comisión Asesora Técnica, integrada por representantes del sector público, organismos científico-tecnológicos como el INTA y universidades, además de entidades vinculadas con la producción arrocera.
Entre sus funciones estaría colaborar en la elaboración y actualización de los protocolos técnicos y de sustentabilidad necesarios para acceder a la distinción.
En los fundamentos, Bahillo sostiene que Entre Ríos tiene una posición histórica y productiva relevante dentro de la cadena arrocera nacional y atribuye esa fortaleza a factores como las características de los suelos, la disponibilidad de recursos hídricos, la incorporación de tecnología y la capacidad técnica de productores y molinos.
“El arroz entrerriano tiene calidad y una identidad que debemos fortalecer”, plantea el legislador al fundamentar la iniciativa.
El proyecto busca que esa identidad pueda convertirse también en una herramienta comercial. La intención es que un sello de origen permita distinguir el producto entrerriano frente a otros arroces, fortalecer su posicionamiento y facilitar el acceso a mercados que demandan alimentos con calidad, trazabilidad y origen certificado.
En ese sentido, la propuesta combina una estrategia de diferenciación dentro del mercado nacional con la búsqueda de nuevas oportunidades de exportación, particularmente en un escenario en el que la producción entrerriana procura aprovechar las posibilidades comerciales que pueda ofrecer el vínculo entre el Mercosur y la Unión Europea.
La iniciativa deberá ahora avanzar en el tratamiento legislativo para definir las características y alcances que tendrá el eventual sello de origen para el arroz producido en Entre Ríos.
FUENTE: Prensa Bahillo
